家族の健康を、大切に考えるあなたに
2008年上半期、6回にわたり、
食卓の安心と、食べる楽しさをお届けします。
久野農園オーナーズクラブ ２００８年上半期 ５０口募集
久野農園オーナーズクラブとは、
久野農園が育てた完全無農薬野菜９品目を、６回に分けてお届けする商品です。
５０口のオーナーの方専用の畑に、さつまいも（３品種）、里芋、白菜、人参、キャベツ、ブロッコリー、枝豆、スイートコーン、じゃがいも（２品種）の９品目を作付け、管理いたします。
収穫した野菜は１月から６月にかけて６回にわたり、オーナーの皆様の自宅へ配送いたします。
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肥料をやりすぎない土づくり
除草剤を使わない、環境保全型の栽培法
堆肥、米ぬか、ミネラルが芋をおいしくします。
大地の養分を吸収してサツマイモは大きくなります。
肥料を控え、ミネラルバランスの程よい土壌で
じっくり大きくなりました。
完全無農薬、有機肥料だけで育てたサツマイモを
さらに収穫後１ヶ月ほどねかせて熟成。
まずはこちらからご賞味ください。
関東地方で人気の高いベニアズマは、ほっくほくの食感が魅力の粉質の芋です。
皮は濃い赤紫で中は黄色、繊維が少なく、甘味が強いのが特徴です。
スイートポテトや皮の色を生かした煮物などに向きます。
なると金時は関西地方で人気。粘質でからみつくような、ねっとりした甘さが特徴です。皮の鮮やかな紅色とは対照的に、中はクリーム色。上品な甘さが特徴です。
一方、パープルスイートはなんと言っても鮮やかな色が魅力的。
てんぷらやお菓子など、見た目も味もＧＯＯＤ！
健康によく、おいしいおやつにぜひどうぞ。
除草剤を使わない栽培がおいしい里芋を育てます。
ねっとりうまみのある里芋作りは、有機質肥料を
バランスよく施した土作りから。
除草が大変な里芋。通常は除草剤が使用されることが多いのですが、大地から栄養分を吸い上げて育つ作物、栄養だけでなくて除草剤まで吸い込んでしまったら、こわいですよね。
暑い夏に畑に這いずり回って育て上げ、熟成貯蔵させた里芋をお届けします。
完全無農薬の里芋は、口の中に入れると、思わず
口元がゆるんでしまう味の濃さ。うまみが、
甘みが違います。
無農薬無化学肥料。だからおいしくできます。
白菜は虫がつきやすく、また、土壌が豊穣でないとできにくいため、慣行栽培では農薬や化学肥料の使用量が多くなりがちです。
農薬を多用する慣行栽培で心配なのは、白菜の内部。葉が巻き始めてからも農薬の使用をするために、白菜の内部に残留農薬が付着しがちです。
久野農園では、一切の農薬、化学肥料を使用しないため、外葉に多少虫がつき、虫食いのあとが残ります。
ですが、生育期前半を目の細かいネットの中ですごすので、白菜内部にはほとんど虫は入りません。また、厳寒期に畑で熟成（寒締め）するので、虫も少なく、糖度が増します。
堆肥やミネラル分が豊富で、旬の時期を守れば、完全無農薬で充分立派な白菜を栽培することができます。品質、甘みは、慣行栽培のものの比ではありません。
草との闘い。人間も人参も競争して大きくなります。
完全無農薬野菜で、なんといっても人気ＮＯ１は人参です。皮をむくときから、さわやかな香りを楽しめます。スティックで、ゆでてそのままで、充分堪能できる甘さが自慢です。
２週間以上も畑にへばりついて、草取り、間引きをして育て上げる、その手間ひまが完全無農薬の
安心につながります。
安心は、おいしさ。久野農園の人参を食べてみて下さい。
生で甘さを実感してみてください。
堆肥を主体にした有機質肥料による土作り。中でも
重要なのは、バランスの取れた栄養分を過不足なく
土に施すことです。
キャベツは、過不足ない栄養状態で
すんなり育てると、虫の被害も極小で、完全無農薬
栽培が可能になります。
口の中に広がる甘みは野菜とは思えないほど。
絶対の自信を持ってお勧めします。
イタリアが原産。現地で食べるうまさは有機無農薬だから。
ビタミンＣ，食物繊維が豊富で、カロチンや鉄も多く含まれています。ですが、そんな栄養的価値を別にしても、ブロッコリーの人気は衰えないでしょう。
無農薬野菜を食べ慣れている人の間で人気の高いのは、なんと言っても人参とこのブロッコリー。
久野農園でも、非常に人気の高い野菜となっています。この機会にぜひ、味わってみてください。
全く虫食いがないのはちょっと危険。
えっ！生で食べれるんですか？
何回も畑でたずねられました。そのたびに、もぎとって、皮をむいてかじりつく。口の中にはさわやかで、しかし強烈な、ジューシーな甘みが広がります。
どうぞ、とさしだすと、恐る恐るかじりつきます。目が大きく開く！
無農薬で作っている喜びを感じる瞬間です。
ゆでたら、勿論もっとおいしくなります。虫食いが多少あるかもしれません。ご了承の上、お申し込みください。
深い味わいが特徴の黒大豆の枝豆です。
生産者が本当は誰でも知っていること。
おいしさは、
育て方（主に施肥）＞品種＞産地。
実は、味の決め手は堆肥と米ぬか、ミネラル分です。
慣行農法では出せない味の深みをご堪能ください。
もうひとつ重要なことは、鮮度。枝豆は、若い成長途中の果実を収穫するため、
収穫後も果実の呼吸作用が激しく、すぐに鮮度が落
ちてしまうのです。久野農園では、早朝に収穫した
果実をすぐに保冷してその日の
うちに出荷。鮮度は抜群です。
蒸かしただけでおやつになる、ほっくほくの栗じゃが キタアカリ
ビタミンC含有量が、なんと男爵の１．５倍！じゃがいものビタミンCは熱にも壊れにくいから、摂取しやすいですよね、カロテンも豊富、でんぷん価も高いのが特徴で、最近とっても人気があるジャガイモです。
保存が長ければ長くなるほど粉質度が落ちてきますので、新じゃがのうちが
旨みがのって最高です。
じゃがバターや蒸かしいもがおすすめ！男爵より煮くずれしやすいので、煮込みすぎにはご注意を。
ねっとりした食感と甘さが抜群♪ 赤い奇跡レッドムーン
テレビや雑誌などで何度も取り上げられた人気のじゃがいも、レッドムーン。
糖度が高いので、バターで炒めて食べるもよし、ポテトフライも良し。
お客様にポテトフライでお出だししたところ、さまざまな品種のなかで、一番人気でした。
煮崩れしにくいので、カレーやシチューにも向きます。
まさに赤い奇跡。ぜひ一度お試しあれ。
オーナーになる前にお読みください。
なぜ、有機、無農薬か？久野農園では、１９９７年より一切の農薬、化学肥料を使用しない農法を続けてきました。
お客様の食卓に料理が並んだ段階においては、農薬を使ったかどうか、化学肥料を使ったかどうかを判断することはほとんどできません。
しかし、残留農薬、環境ホルモンは、少しずつ私たちの健康を脅かしていきます。 < /p>
また、農薬を多用し、化学肥料で土壌や水質を汚染しつづければ、
加速度的に野菜が育てにくくなり、さらに農薬が必要になる。
そんな負のスパイラルにはまります。
それは、何より私たちや私たちの子どもにとって不幸なことです。
ある時、お客様からこんなお声を頂きました。
「実は宅配をお願いしたのには、私が第2子を妊娠中で人工合成物に異常に敏感になったという
経緯があります。もともと学生時代に有機無農薬農場付きの寮に住み、鶏や羊の世話をしながら
2年間過ごしたりした経験から、口にするものに関しては気を使うほうではありましたが、何分東京
にいると思うように行かないものです。
しかし二人目を妊娠して、人工肥料、農薬、化学調味料等々を含むものを食べるときまって具合が
悪くなる、という日々を繰り返すうちに、とうとうJAS規格でも減農薬でもだめ、完全有機無農薬でない
と、ということになった次第です。
」
私たち久野農園は、そんなさまざまなお客様によって支えられてきたのです。
健康は、日々の積み重ねが重要です。
普段から家族の健康を大事に考えるお客様に、何より「安心」をお届けすること。
それが私たちの仕事です。
小さな農園ですので、量は出せません。出荷の時期も限られています。送料も安くできません。
ですが、ひとりひとりのお客様に支えられながら、少しずつ成長していきたいと考えております。ご理解いただけましたら幸いです。
久野農園に頂いたお客様のメッセージを紹介します。
オーナーの方のメリット
◆品目は、お客様から人気の高かった野菜を選りすぐって決定しております。
久野農園の完全無農薬野菜は、一般の野菜とは明らかに味が違うと評価いただいておりますが、その中でも特にお客様の満足度の高かった品目を選んでおります。有機野菜、無農薬野菜になじみのない方はもちろん、普段から食べなれていらっしゃる方にも充分に満足していただける野菜です。
◆収穫適期にピンポイントでお届けします。
通常の販売方法ですと、収穫適期の前後、販売先、卸先等を検討しながら、時期をずらしながら収穫することが一般的です。しかし、オーナー制で、計画栽培をいたしますと、収穫の適期にピンポイントで収穫、翌日にお届けすることが可能になります。これは、農園としても非常に助かりますが、お客様にも旬の最も新鮮でおいしい野菜をお届けすることができる画期的な契約形態です。
◆栽培に集中でき、より品質の高い野菜をお客様にお届けできます。
栽培の最初から、お届けする方をイメージして栽培できます。通常行われておりますような、市場での見た目を良くする努力や極端な収量アップだけを考えた無駄な努力をせずに、安全性、栄養、おいしさといった本質的な努力に集中できます。ですから、より品質の高い野菜をオーナーの方へお届けすることが可能になります。
オーナーの方のデメリット
◆あっ、今食べたい！というご要望にはお答えできません。
作物には最もおいしい旬の時期があり、おおよその予想はできますが、気象等の影響により、お届け日を確定することが困難です。最終的なお届け日を確定するのは、予定日の１週間前になります。
◆お届け数量が流動的である。
このページの商品詳細に、お届けする野菜の分量が表示されていますが、これはあくまで目安です。基本的には、最低限お届けする数量というイメージをお持ちいただいてかまいませんが、天候等の影響により、場合によっては表示数量を下回る可能性も否定できません。（壊滅的な被害を受けた場合には、払い戻しいたします。）
◆食べてみるまで味や品質がわからない。
通信販売の宿命ではありますが、食べてみないと質を感じ取ることはできません。どうしても試食してから申し込みたいという方は、お試し野菜セットで当園の野菜の品質をお確かめの上、お申し込みください。
久野農園オーナーズクラブ配送予定
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ご注意ください
◇ 一定の面積をオーナーの方のために割り振り、品種の選定から計画栽培する商品です。
お支払いは、前払いとさせていただき、途中でのキャンセルはお受けできません。
◇ お届け日につきましては、発送予定の４日前を目安にご連絡させていただきます。
おおむね前後３〜４日程度の日時・時間帯指定が可能ですが、収穫適期にかかわりますので、ご要望に応じられない場合がございます。
◇ 悪天候、異常気象に備え、２倍程度の予備を考慮して作付けしますが、予想を超える災害に見舞われた場合には、発送できない作物分を換算して、料金を払い戻しいたします。
◇ お届け先は、期間中、基本的には同一住所とさせていただきます。
やむおえぬ理由により、別住所への発送が必要となる際には、お早めにご連絡ください。
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■ ２００８年上半期 価格 一口 ３１，５００円（送料税込み） |
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